Рыбалка в Питере

Фотосъемка интерьеров и предметная фотосъемка

Разделы кухни

Вернуться в раздел: Кухня

Солянка рыбная

Солянка рыбная


Для этого блюда нужна не мелкая и не костлявая рыба.
Филе без кожи нарезать кусочками из расчета 2-3 на тарелку. Из голов, плавников и костей сварить бульон с кореньями, луком и специями, процедить.
Очищенный лук тонко нашинковать, обжарить на масле в суповой кастрюле, добавить томат-пюре и тушить 5 мин. Затем добавить в кастрюлю кусочки рыбы, нарезанные ломтиками огурцы и помидоры, каперсы, лавровый лист и перец, залить горячим бульоном, посолить по вкусу и варить 15 мин. Перед подачей на стол в солянку положить вымытые маслины и мелко нарезанную зелень петрушки или укропа. Можно, кроме того, положить ломтики лимона, очищенные от кожицы.
На 500 г филе рыбы: бульон - 2 л, огурцы соленые - 4 шт., репчатый лук - 1 головка, томат-пюре - 2 ст. ложки или 2-3 свежих помидора, маслины и каперсы -по 1 ст. ложке, масло топленое или оливковое - 2 ст. ложки, зелень петрушки или укропа - 30 г, лимон - 1/2 шт.
На бульон: головы, плавники рыбы, вода-2,0 л, лук репчатый - 1 головка, корень петрушки и лавровый лист - по 1 шт., черный перец - 5 горошин, соль - по вкусу.


Последние сообщения
с форума


• 28.11.2017, 13:43
Александра >> написал в теме "Предложение мастерам самодельщиам"
Здравствуйте! Я являюсь администратором 2х магазинов рыбалки в Санкт-Петербурге) Ищу эксклюзивные, ручной работы, товары для зимней рыбалки (мормышки, блесна, жерлицы, удочки и т.д).
Заинтер...
Далее...

• 26.10.2017, 12:21
piterec >> написал в теме "Подскажите по воблерам"
Парни, подскажите, где в Питере продают воблеры Копперс? Ну, либо аналоги этих воблеров.
Или может кто-то конкретно ими занимается, дайте контакт!
Издалека заказывать нет времени, сезо...
Далее...

• 20.12.2016, 16:47
vadimmi >> написал в теме "Электронные Мормышки"
Насчет багрения, я согласен и об этом писал. Просто не нравится мне балда.
Создавая тему в описании подчеркивал, что ловля на мормышки, нимфы, черти, ведьмы, так что балда - OFFтопик. Может измен...
Далее...

• 16.11.2016, 12:17
BorisO >> написал в теме "озеро Большое раковое"
Озеро Большое р-н с. Черемхово – кто, что может рассказать, что ловится.
Хотел бы туда съездить на этих выходных, да вот не был там ни разу, вот и думаю, ведь 100 кото ни будь да был, может, что...
Далее...

• 4.11.2016, 11:13
danyaDuh >> написал в теме "Уха "по-фински""
Продукты на 2 л воды: полтара кг рыбы, Любой хоть карасей, 0,3 стакана пшена, 1 морковь, 3-4 картофелины, 1 головка репчатого лука, 10 горошин черного перца, соль, зелень по вкусу. – нормальная мона...
Далее...



    © 2009-2018, "Рыбалка в Питере".
        Обратная связь

http://otzverey.ru/ купить отпугиватель грызунов в интернет магазине.

Яндекс.Метрика

При использовании материалов сайта гиперссылка на FishingPiter обязательна!