Разделы кухни

Вернуться в раздел: Кухня

Рыба отварная с картофелем

Рыба отварная с картофелем                          

Подготовленную рыбу уложить в сотейник в один ряд, добавить подготовленные овощи и специи залить горячей водой (или пряным отваром, если готовят рыбу со специфическим запахом или вкусом) и варить 15-20 мин. Отдельно сварить целый картофель.
Горячую рыбу гарнировать горячим вареным картофелем, посыпать рубленой зеленью петрушки или укропа.
Рыбу можно полить соусом или растопленным сливочным маслом.
На 4 порции: рыба - 800 г, морковь, репчатый лук, корень петрушки - по 1/2 шт., лавровый лист - 1 шт., перец черный - 5 горошин, картофель - 700 г, соль - по вкусу, соус (по выбору) - 100 г.