Рыбалка в Питере

Фотосъемка интерьеров и предметная фотосъемка

Летняя рыбалка

Аксессуары

Вернуться в раздел: Летняя рыбалка / Аксессуары /

Колотушка и умертвитель для рыб

Колотушка и умертвитель для рыб

Если нет намерения держать рыбу в садке, ее следует умертвить. С точки зрения сохранения питательной ценности рыбы лучше всего сначала ее оглушить. Для этой цели служит колотушка. Колотушка представляет собой деревянную или пластиковую рукоятку с укрепленным на конце металлическим ударником цилиндрической формы (рис. 21).

Рис. 21. Колотушка для рыб

Оглушать рыбу нужно резким ударом по верхней части головы. Сила удара должна быть такая, чтобы не оставались некрасивые следы. Это надо делать, как только рыба будет вынута из воды. Нельзя истязать рыбу, удалять, если она еще жива, чешую либо снимать кожу. Не лучшим образом, даже с точки зрения сохранения вкусовых качеств, поступают и те, кто оставляет рыбу задыхаться и мучиться на суше.

Рыбу можно умертвить и при помощи специального умертвителя (рис. 22), которым перерезают позвоночник рыбы непосредственно за головой. При этом способе у рыбы хорошо стекает кровь, и мясо рыбы получается более белым, упругим и вкусным.

Рис. 22. Умертвитель для рыб

Эту процедуру необходимо произвести своевременно, пока рыба "в силе", т. е. пока сердце способно качать кровь. До начала разделки рыбу некоторое время не трогают, чтобы кровь лучше стекла.

Последние сообщения
с форума


• 20.12.2016, 16:47
vadimmi >> написал в теме "Электронные Мормышки"
Насчет багрения, я согласен и об этом писал. Просто не нравится мне балда.
Создавая тему в описании подчеркивал, что ловля на мормышки, нимфы, черти, ведьмы, так что балда - OFFтопик. Может измен...
Далее...

• 16.11.2016, 12:17
BorisO >> написал в теме "озеро Большое раковое"
Озеро Большое р-н с. Черемхово – кто, что может рассказать, что ловится.
Хотел бы туда съездить на этих выходных, да вот не был там ни разу, вот и думаю, ведь 100 кото ни будь да был, может, что...
Далее...

• 4.11.2016, 11:13
danyaDuh >> написал в теме "Уха "по-фински""
Продукты на 2 л воды: полтара кг рыбы, Любой хоть карасей, 0,3 стакана пшена, 1 морковь, 3-4 картофелины, 1 головка репчатого лука, 10 горошин черного перца, соль, зелень по вкусу. – нормальная мона...
Далее...

• 16.9.2016, 21:34
markHat >> написал в теме "Где можно?"
Накидайте заветных местечек, чтобы озеро было, лес и можно рыбу поймать, и чтобы в радиусе 200 км от Абакана? А?
Далее...

• 9.4.2016, 10:33
Fisher >> написал в теме "Весенне-летний нерестовый запрет на рыбалку 2016"
Весенне-летний нерестовый запрет на рыбалку 2016 года по Санкт-Петербургу и Ленинградской области.

Выдержка из "Правил рыболовства для Западного рыбохозяйственного бассейна Российской ...
Далее...



    © 2009-2017, "Рыбалка в Питере".
        Обратная связь

Аренда автокрана 50 тонн: заказ автокрана 14т 16т 25т 32т 40 50 avtokran-50.ru.

Яндекс.Метрика

При использовании материалов сайта гиперссылка на FishingPiter обязательна!