Рыбалка в Питере

Фотосъемка интерьеров и предметная фотосъемка

Разделы кухни

Вернуться в раздел: Кухня

Рыбные котлеты с маслом

Рыбные котлеты с маслом


Для приготовления котлет используют любую некостистую рыбу.
Сначала приготовить котлетную массу, двукратно промолов рыбу и белый хлебный мякиш, замоченный в молоке или воде, через мясорубку. Фарш заправить перцем и солью, взбивая, размешать до получения однородной пышной массы и добавить размягченное сливочное масло. Котлетную массу выложить на влажное полотенце, сформовать лепешки, на середину которых положить кусочек масла с мелко нашинкованной зеленью петрушки или укропа. Лепешки с начинкой закатать в форме валиков, дважды смочить в яйце и обвалять в сухарях.
Котлеты обжарить и положить на гренки из обжаренного белого хлеба размером с котлету.
На гарнир подать жареный картофель соломкой. Это блюдо следует подавать сразу после приготовления.
На 500 г рыбного филе: 125 г черствого белого хлеба, 1 стакан молока, 1 ч. ложка соли, 1/2 чайной ложки черного молотого перца, 1 ст. ложка сливочного масла, 100 г масла сливочного для начинки, 50 г зелени петрушки или укропа, 2 яйца, 2 ст. ложки топленого масла, жареные гренки - по количеству котлет, соль по вкусу, 500 г картофеля для гарнира, 2 ст. ложки масла топленого для жаренья.


Последние сообщения
с форума


• 22.11.2017, 18:57
skameykin22 >> написал в теме "Подскажите по воблерам"
Уже нашли воблеры?
Далее...

• 26.10.2017, 12:21
piterec >> написал в теме "Подскажите по воблерам"
Парни, подскажите, где в Питере продают воблеры Копперс? Ну, либо аналоги этих воблеров.
Или может кто-то конкретно ими занимается, дайте контакт!
Издалека заказывать нет времени, сезо...
Далее...

• 20.12.2016, 16:47
vadimmi >> написал в теме "Электронные Мормышки"
Насчет багрения, я согласен и об этом писал. Просто не нравится мне балда.
Создавая тему в описании подчеркивал, что ловля на мормышки, нимфы, черти, ведьмы, так что балда - OFFтопик. Может измен...
Далее...

• 16.11.2016, 12:17
BorisO >> написал в теме "озеро Большое раковое"
Озеро Большое р-н с. Черемхово – кто, что может рассказать, что ловится.
Хотел бы туда съездить на этих выходных, да вот не был там ни разу, вот и думаю, ведь 100 кото ни будь да был, может, что...
Далее...

• 4.11.2016, 11:13
danyaDuh >> написал в теме "Уха "по-фински""
Продукты на 2 л воды: полтара кг рыбы, Любой хоть карасей, 0,3 стакана пшена, 1 морковь, 3-4 картофелины, 1 головка репчатого лука, 10 горошин черного перца, соль, зелень по вкусу. – нормальная мона...
Далее...



    © 2009-2017, "Рыбалка в Питере".
        Обратная связь

Пневматический пистолет из бумаги http://www.only-paper.ru.

Яндекс.Метрика

При использовании материалов сайта гиперссылка на FishingPiter обязательна!
Колодцы Солнечногорска колодец в Солнечногорске колодцы.